Contactdag bakovens op 4 juni in Grimbergen

Op dinsdag 4 juni organiseert de provincie Vlaams-Brabant in Grimbergen een contactdag over bakovens. Het gebruik van bakovens is de laatste jaren aan een opmars bezig. Bakovenliefhebbers bouwen of restaureren volop dit bijna vergeten erfgoed. De contactdag helpt je op weg bij het gebruik van je eigen bakoven of de buurtbakoven.

• 9.00 uur: ontvangst
• 9.30 uur: welkom
• 9.45 uur - 12.00 uur: lezingen
  
  
  • 9.45 uur
    'De Wijk bakt': een bakoven als bindmiddel om onderlinge solidariteit te versterken door Patrick Vinck (opbouwwerker, Buurtwerk De Wijk, Samenlevingsopbouw Antwerpen stad)
  • 10.15 uur
    Opzet, uitdagingen en realisaties van het project 'Kempense ovenschotels' door Lieve Heurckmans (schepen samenlevingsopbouw Mol), Jo Lommelen (voorzitter vzw Kamer van heemkunde Mol) en Godfried Van Craenendonck (vrijwillig molenaar)
  • 10.45 uur: koffiepauze
  • 11.00 uur
    Het bakovennetwerk van 'Vuur doet Leven!' door Griet Dewitte (medewerker educatie, Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen) en Jos Gyssels (coördinator Vormingplus Vlaamse Ardennen-Dender)
  • 11.30 uur
    Regelgeving rond voedselveiligheid in de authentieke setting van een bakhuis of -oven door Koen De Roover (voorlichtings- en begeleidingscel Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen)
    
    
• 12.00 uur: lunch en netwerkmoment
• 13.00 uur - 15.45 uur: excursies
  • keuze 1: bezoek aan de Liermolen & bakoven: demo’s zuurdesem – stoken – takkenbossen
    
  • keuze 2: bezoek aan bakovens van de Oyenbrugmolen en de Tommenmolen: demo koken & bakken en voorstelling publiekswerking rond bakovens
    
    
• 15.45 uur - 16.30 uur: receptie met showcooking in de Tommenmolen

Praktisch

Deelname aan deze contactdag is gratis. Vooraf inschrijven is wel verplicht uiterlijk op 24 mei. De plaatsen zijn beperkt.

Deze contactdag is een organisatie van de provincie Vlaams-Brabant i.s.m. het MOT Grimbergen.